艾略特出版社成立于1982年，是一个为PLU出版与印刷艺术（PPA）专业的学生以及对印刷文字的历史和艺术感兴趣的人提供的实践工作坊。

埃利奥特出版社的学生专注于传统的排版、印刷和装订技术，因为他们创造了海报、艺术家书籍和蜉蝣。但随着技术和美学的发展，一些学生也选择在他们的作品中使用现代平面设计技术。学生在出版社的作品曾在国王出版社、卡佩莱斯手稿博物馆和普吉特海湾大学展出。

艾略特出版社位于英格拉姆大厅，位于平面设计工作室和版画工作室之间。该出版社的特色是20世纪初的两个平板凸版印刷机和1940年的范德库克证明印刷机，以及一个小的便携式客厅印刷机，被称为婴儿艾略特。这家出版社收藏了300多种不同的字体，许多雕刻精美的装饰品，以及从牙科图表到20世纪20年代的跑车等各种各样的邮票。

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